Диетическая ценность чая, терморегуляция и потоотделение

Приятный вкус и аромат чая по достоинству ценят многие россияне, а некоторые используют специальные целебный чай для лечения от различных болезней. На самом деле, полезными свойствами обладает даже обычный чай: чёрный или зелёный.

Доказательства этому можно найти, не углубляясь в науку. В азиатских странах, откуда пришёл к нам чай, существуют интересные традиции его употребления. В чай добавляется минимальное количество пищи: соль с луком, мука, крупа, масло или жир. «Добавки» варьируются в зависимости от страны и культуры. Так, в Китае и Таиланде чай заквашивают вместе с другими ингредиентами и едят как салат, в Японии листья чая добавляют в пирожки наподобие суши. И самое интересное – такой трапезы достаточно, чтобы организм получил всё необходимое. После неё человек долгое время не испытывает голода и даже в экстремальных условиях полон сил и энергии.

Так к чему это отступление? Все эти традиции говорят о том, что в чае содержится огромное количество полезных веществ. Человек, который постоянно пьёт чай, не нуждается в большом количестве пищи. Это свойство ценно для людей экстремальных профессий и тех, кто страдает лишним весом или просто следит за своим здоровьем. И неважно, какой сорт чая вы предпочитаете. В любом из них содержатся белки, углеводы, алкалоиды, эфирные масла, микроэлементы, витамины, пигменты и смолистые вещества. Количественное соотношение ингредиентов меняется в зависимости от сорта чая (белый, зелёный, чёрный, оолонг). И ещё один плюс: несмотря на такое разнообразие полезных веществ, содержание калорий в чае равно нулю.

Для профилактики заболеваний и выведения шлаков из организма учёные и врачи предлагают 1-2 раза в месяц устраивать «чайные дни». Для этих целей отлично подходят зелёный, белый чай или оолонг. Чаепитие при этом нужно устраивать каждые 3-4 часа, но без использования еды и каких-либо добавок. Во время такой «диеты» человек не испытывает чувства голода, его работоспособность остаётся прежней, а потери массы тела практически не происходит. Помимо большого разнообразия полезных веществ, которые содержатся в чае, он считается отличным потогонным средством. Поэтому во время чайных дней рекомендуется как можно больше двигаться: это поможет пропотеть и лучше вывести шлаки из организма.

Потогонные свойства чая напрямую связаны с его воздействием на терморегуляцию организма. Например, чтобы усилить потоотделение, в странах Средней Азии чай пьют, закутавшись в ватные халаты. Учитывая климат этих стран, такое чаепитие выглядит непривычно. Но плюсов здесь целых два: при восточном способе пить чай очень эффективно выводятся шлаки, а жары не ощущается вовсе. Этот феномен объяснили учёные: зелёный чай уменьшает температуру тела на 1-2 градуса. Правда, воздействие длится всего 10-12 минут, но жители Востока придумали способ его продлить. Они заваривают чай в большой ёмкости и при надобности подливают его в пиалу. Такой способ позволяет продлить чаепитие на несколько часов и чувствовать себя комфортно в любую жару.

Для того, чтобы согреться в холодное время года, хорошо подходит традиционный русский способ чаепития. Чёрный чай с мёдом, малиновым вареньем и травами согревает и выводит шлаки из организма. Чаепитие по-русски, особенно после бани, – самое простое и эффективное средство от простуды. У знающих эти закономерности людей нет необходимости лечиться таблетками, ведь чёрный чай всегда под рукой. Это природное средство, которое не вредит организму, а пить его гораздо приятнее, чем употреблять химические лекарства.